Viñedos Alonso del Yerro

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Viñedos Alonso del Yerro


D.O.: Ribera del Duero (264 bodegas)

Población: Roa

Provincia: Burgos

Comunidad Autónoma: Castilla León

 

El matrimonio formado por Javier Alonso y María del Yerro constituyen en 2002 Viñedos Alonso del Yerro. Su único objetivo es elaborar un vino distinto en la Ribera del Duero, partiendo de parcelas rigurosamente seleccionadas, plantadas con uvas de la variedad tempranillo.

Asesorados por el enólogo bordelés Stéphane Derenoncourt —responsable de vinos tan notables como La Mondotte, Château Canon La Gaffelière y Domaine de L'A— y secundados por un equipo técnico joven, con gran solvencia profesional, dirigido por el enólogo francésLionel Gourgue, esta bodega no tardó en llamar la atención de los expertos y aficionados con sus dos primeros vinos: Alonso del Yerro y Alonso del Yerro María. (En el año 2007, la familia Alonso del Yerro amplió sus horizontes vinícolas adquiriendo el viñedo Pagos de Miguel, en la D.O. Toro, que ha dado lugar a un nuevo vino, Paydos, elaborado con la variedad tinta de Toro de los mejores viñedos de la provincia de Zamora.)

Durante la vendimia, la uva se preselecciona en el viñedo y mediante catas semanales a partir del mes de septiembre, se decide el momento óptimo para la recolección. Realizan la vendimia en pequeñas cajas de 12 kg y al llegar a la bodega pasa por dos mesas de selección y se dirige a los depósitos por gravedad.

Las instalaciones disponen de pequeños depósitos de acero inoxidable de 100 hl, en los que el vino madura durante 25 o 30 días. Una vez ha realizado la fermentación, pasa a las barricas nuevas de roble francés, donde realiza la maloláctica. En las barricas se cría sobre sus lías, se aplica bâtonnage y microoxigenación.


Enólogo: Lionel Gourgue / Stéphane Derenoncourt

Viñedo propio: 26,5 Ha.

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