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FONDILLON PRIMITIVO SOLERA 1948

  • Ref: 6256070001
  • 61,65 €
Categoría : Tintos
Origen : do Alicante
Bodega : Bodegas Primitivo Quiles
Variedad Principal : Monastrell
C. Autónoma : Comunidad Valenciana
% vol : 16
Capacidad (cl) : 75

CANTIDAD

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Vino NOBLE, no remontado, de un alta graduación alcohólica natural conseguida por la sobremaduración del fruto en la misma cepa, lo que propicia a la vez, el más alto nivel de aromas y sabores de la uva MONASTRELL, que matizados durante la fermentación y posterior crianza en escala de soleras, se convierte con el paso de los años, en esta singular joya enológica


Envejecimiento: escala de soleras iniciada en 1948

Cata: color caoba con irisaciones anaranjadas que denuncian su procedencia de vino tinto, posee intensos aromas entre pasificados, balsámicos y de maderas nobles típicos del Fondillón, al oxigenarlo en copa el vino ofrece matices propios de su dilatada crianza, tostados, frutos secos y pasificados de gran nitidez. En boca ofrece un ataque ligeramente dulce perfectamente equilibrado por su buena acidez junto a los torrefactos y taninos de la larga
permanencia en tonel.

Gastronomía: Excelente para aperitivos, postres o de sobremesa con frutas pasificadas, frutos secos, quesos azules, turrón, pastas o repostería, etc.

Premios y menciones: obtuvo 93 puntos en TWA de Robert Parker en 2008.
Gran Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy de Berlín (Alemania) en 2011.