Uva selecccionada de cepas viejas, vendimiadas manualmente de forma anticipada para conseguir un vino de licor fresco y elegante. Criado posteriormente en barriles de roble francés Allier.
De color amarillo dorado, limpio y cristalino. En nariz carcterísticas propias de la variedad con notas a miel, citricos y florales. En boca es elegante, aterciopelado, dulce y fresco. Muy persistente.