VINO LEO MESSI MALBEC 2011

 LEO Malbec 

De la mejor uva malbec del mundo surge este vino intenso rojo violáceo que nos llama a  adentrarnos en su paleta aromática a frutos maduros de ciruelas y cerezas negras con sutiles dejos ahumados. 

Sus aromas son frescos, intensos y de muy buena tipicidad, terminando en la sedosidad  propuesta por la dulzura de sus taninos que le aportan estructura, dejando una placentera sensación final de redondez y armonía. 

La bodega Bianchi ha lanzado esta gama de vinos en honor al mejor jugador  del mundo y tres veces  consecutivas ganador del Balón de Oro. A través de  un acuerdo con la Fundación Leo Messi, lo recaudado será destinado a fines  benéficos vinculados al cuidado de la salud y el desarrollo de los niños con más desventajas sociales. 

LEO, Esencia Creadora, el mejor regalo para la próxima Navidad para todos los amantes del buen fútbol y del buen vino.

Valoración facilitada por la bodega: Los vinos marca LEO son fruto de la colaboración entre la bodega argentina Valentin Bianchi de San Rafael (Mendoza) y la Fundación Leo Messi en favor de proyectos focalizados en el cuidado de la salud infantil y el desarrollo educativo de los niños, utilizando el deporte como fundamento básico en la lucha contra la vulnerabilidad.

Maridaje: Platos de pasta, carnes rojas, asados, embutidos ibéricos, quesos. 

Resumen nota de cata:

Vista: Color rojo violáceo intenso.

Nariz: Aromas a frutos negros maduros (ciruelas y cerezas) con sutiles notas ahumadas.

Boca: Fresco intenso, sedoso y estructurado. Taninos dulces. Final redondo.

Azúcar residual: 4,02 g/l

Acidez: 5,25 g/l

PH: 3,70

Viñedos: Doña Elsa

Cosecha: Cosecha manual

Proceso de fermentación: Siete días de maceración y proceso de fermentación clásico con remontajes periódicos. La temperatura de la fermentación oscila entre los 26º y 28º y, posteriormente, desciende a los 23º, para realizar la fermentación malo-láctica.

NOTAS DE CATA:

Rojo violáceo muy intenso, complejidad de frutas frescas y maduras de ciruelas y cerezas negras con suaves notas de roble en características de especiados y ahumados. Sus aromas son frescos, intensos y de muy buena tipicidad, terminando en la sedosidad propuesta por la dulzura de sus taninos que le afirman una muy buena estructura, dejando una placentera sensación de redondez y armonía