VINO PAGO DE LOS CAPELLANES RESERVA

Ficha de cata:

Elaborado con Tempranillo (100%),  nos ofrece a la vista un color rubí con intensos tonos granates muy limpio.

En nariz es de fina complejidad, con tonos de fruta madura, especialmente cereza, grosella, cassis, en armonía con los tonos de buenas maderas, especias (vainilla, coco) y un fondo de regaliz.

En boca presenta un gran equilibrio, con un paso sabroso, goloso por la madurez de sus taninos y alegre a su vez por la buena acidezque tiene.

Viñedo: Pago de los Capellanes, Pedrosa de Duero. 

Composición Varietal: 100% Tempranillo.

Tipo de Suelo: Arcilloso calcáreo.  

Crianza: 18 meses en barrica, resto en botellero.

Tipo de Roble: 100% Roble Francés. Tostado medio.

Servicio: Descorchar y decantar una hora antes de su consumo a una temperatura de 16º-18º C