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VINO SUMARROCA SAUVIGNON BLANC 2018

  • Ref: 8412766200167
  • 9,50 €
Categoría : Blancos
Origen : do Penedes
Bodega : Bodegas Sumarroca
Variedad Principal : Sauvignon Blanc
C. Autónoma : Cataluña
% vol : 11.8
Capacidad (cl) : 75

CANTIDAD

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Nota de cata:

Aromáticamente se presentan notas tropicales, como el maracuyá y la fruta de la pasión, combinadas con notas de frutas mediterráneas dulces, como el melocotón de viña, y otras más frescas, como el pomelo. La entrada en boca es fresca y gustosa, con las mismas notas que en nariz. Final fresco y muy aromático.

Elaboración y crianza

Variedades: 100% sauvignon blanc

Fermentación: Tanques de acero inoxidable
Duración de la fermentación: 21 días
Temperatura de fermentación: 14 °C
Técnica de maceración: maceración prefermentativa a 10 °C
Duración de la maceración: 4 horas
Crianza: Sin crianza

Datos analiticos:

Alcohol: 11,8% vol.
Azúcar residual:Acidez: 3,9 g/l