FONDILLON ALICANTE

  • Ordenar por :

El Fondillón es el VINO NOBLE de Alicante, entendiendo como tal aquel que ha conseguido su alta graduación alcohólica de manera natural, siendo además uno de los vinos históricos más importantes de Europa. Ha de elaborarse al 100% con Monastrell de Alicante.

Esa alta graduación alcohólica natural es conseguida por la sobremaduración de las uvas en la propia cepa lo que propicia a la vez el más alto nivel de aromas y sabores de la uva Monastrell, que matizados durante la fermentación y posterior crianza en escala de soleras se convierte con el paso de los años en ésta singular joya enológica.

La definición del diccionario de la RAE : “Asiento y madre de la cuba cuando, después de mediada, se vuelve a llenar.” hace referencia al sistema de “escala de soleras” tradicionalmente utilizado para su crianza. Mediante éste sistema cuando las botellas se llenan una parte de cada tonel es trasegada al siguiente, rellenando la merma con vino viejo procedente de la mejor selección de uva Monastrell, variedad principal en Alicante. La elaboración y crianza del Fondillón se lleva a cabo con todo el cuidado y atención que un vino noble requiere.
Imagen

 

FONDILLON LUIS XIV 25 AÑOS

do Alicante Procedente de una sala de toneles olvidada durante más de 25 años en la peque&nt...
44,77 €

FONDILLON LUIS XIV 50 años

do Alicante Procedente de una sala de toneles olvidada durante más de 50 años en la pequeñ...
223,85 €

fondillon 1996 monovar

do Alicante El Fondillón 1996, “Estés donde Estés” es un vino embocado de 20 años, que ha envej...
58,89 €

FONDILLON EL ABUELO

do Alicante Generación tras generación han mantenido su razón de ser y su personalidad est...
186,10 €

fondillon 50 años monovar

do Alicante MGWines, ha recuperado uno de los vinos más reconocidos del mundo con nombre propio, el Fond...
145,20 €

GRAN IMPERIAL PRIMITIVO QUILES

do Alicante En los años 50 del siglo pasado la bodega Primitivo Quiles se decidió a reponer uno d...
90,75 €

FONDILLON SALVADOR POVEDA 1970

do Alicante Bodegas Salvador Poveda fué una histórica bodega con unas de las mejores soleras...
185,00 €

fondillon Laudum gran reserva

do Alicante Bocopa continúa con la gran tradición de estos grandes vinos históricos que ll...
31,05 €

FONDILLON PRIMITIVO SOLERA 1948

do Alicante Vino NOBLE, no remontado, de un alta graduación alcohólica natural conseguida por la ...
61,65 €

FONDILLON BROTONS 1970

do Alicante Selección de viñas viejas con una edad superior a los 100 años. Vendimia manua...
42,35 €
cargando datos carrito...

Filtro