BRANDY XIMÉNEZ SPÍNOLA 3.000

Brandy de producción muy limitada (3.000 botellas), procedente de una solera que data de 1948. A día de hoy, Ximenez Spinola con unas existencias tan limitadas de 52 barricas, proceden a la "saca forzosa" a que anualmente hay que proceder para la regeneración oxidativa de las criaderas. En consecuencia, el Consejo de Familia de la empresa permite la extracción de no más de 3.000 botellas anuales.