Vermut elaborado con una base de vino blanco de la variedad airén, a la que se mezcla con diferentes maceraciones de hierbas (ajenjo,..) y toques especiales de algunas destilaciones. Elaboración basada en la misma fórmula desde hace más de cien años. Posteriormente se mezcla con azúcar y finalmente se procede a su filtrado. Reposado unos días y embotellado.
Atxa Rojo es un vermut con entrada suave y fina en el paladar, muy fácil de beber, potencia sus aromas clásicos de las diferentes maceraciones de hierbas como el ajenjo,.. al pasar el tiempo. Con notas de naranja y canela que destacan sobre el resto.
Curiosidad: Cuenta con un enorme prestigio, además de un valor incalculable en historia y tradición. Se trata de la empresa más antigua del País Vasco (fundada en 1831), y constituye tras cinco generaciones una de las empresas familiares de mayor antigüedad de toda Europa.
Puntuaciones
Atxa rojo 91 Guía Peñín 2016."