Visualmente de color rojo picota y de capa media-alta con el ribete de tonalidades teja. De aspecto limpio y brillante. En nariz es intensamente especiado donde destacan las notas de fruta madura y confituras que recuerdan las moras y las grosellas. Entrada potente, casi salvaje donde la tanicidad se acentúa mostrando potencia y carnosidad que acaban armoniosamente en un final larguísimo. Los embutidos artesanos de la zona, los quesos y, por supuesto, las carnes rojas son su mejor apuesta a la hora de maridar.
> Curiosidad: Para la elaboración de este vino se realizan bazuqueos diarios antes de su crianza en barrica. Práctica que consiste en romper y hundir el sombrero de hollejos al fondo para conferir al vino una mayor extracción de color y aromas.