Nota de cata
Color rojo picota, complejo y elegante en nariz. Predominan las notas de frutas rojas maduras y especias, chocolate, regaliz, caramelo. En boca es intenso, sabroso y persistente. Evolución en botella positiva.
Viñedo
Plantas de 25 años de edad. Densidad de plantación: 2.800 plantas por hectárea. Sistema de poda en doble cordón.
Vinificación
Depósitos de acero inoxidable de 50hl y 20hl. Maceraciones ajustadas según el tipo de variedad. Prensado vertical suave. Fermentación y maceración con los hollejos durante 3 semanas.