LEO Malbec
De la mejor uva malbec del mundo surge este vino intenso rojo violáceo que nos llama a adentrarnos en su paleta aromática a frutos maduros de ciruelas y cerezas negras con sutiles dejos ahumados.
Sus aromas son frescos, intensos y de muy buena tipicidad, terminando en la sedosidad propuesta por la dulzura de sus taninos que le aportan estructura, dejando una placentera sensación final de redondez y armonía.
La bodega Bianchi ha lanzado esta gama de vinos en honor al mejor jugador del mundo y tres veces consecutivas ganador del Balón de Oro. A través de un acuerdo con la Fundación Leo Messi, lo recaudado será destinado a fines benéficos vinculados al cuidado de la salud y el desarrollo de los niños con más desventajas sociales.
LEO, Esencia Creadora, el mejor regalo para la próxima Navidad para todos los amantes del buen fútbol y del buen vino.
Maridaje: Platos de pasta, carnes rojas, asados, embutidos ibéricos, quesos.
Resumen nota de cata:
Vista: Color rojo violáceo intenso.
Nariz: Aromas a frutos negros maduros (ciruelas y cerezas) con sutiles notas ahumadas.
Boca: Fresco intenso, sedoso y estructurado. Taninos dulces. Final redondo.
Azúcar residual: 4,02 g/l
Acidez: 5,25 g/l
PH: 3,70
Viñedos: Doña Elsa
Cosecha: Cosecha manual
Proceso de fermentación: Siete días de maceración y proceso de fermentación clásico con remontajes periódicos. La temperatura de la fermentación oscila entre los 26º y 28º y, posteriormente, desciende a los 23º, para realizar la fermentación malo-láctica.
NOTAS DE CATA:
Rojo violáceo muy intenso, complejidad de frutas frescas y maduras de ciruelas y cerezas negras con suaves notas de roble en características de especiados y ahumados. Sus aromas son frescos, intensos y de muy buena tipicidad, terminando en la sedosidad propuesta por la dulzura de sus taninos que le afirman una muy buena estructura, dejando una placentera sensación de redondez y armonía