VINO LICINIA

Nota de cata: 

Un vino de Madrid que sorprende por su elegancia y expresividad. Siguiendo las pautas de la agricultura ecológica, las uvas son seleccionadas en el mismo viñedo y en la bodega. Vendimia manual. La uva es enfriada durante dos días para concentrar aromas y sabores. Crianza de 10-12 meses en barricas nuevas de roble francés.

Color cereza granate muy intenso, con bordes amoratados. Brillante y con una lágrima densa. En nariz, la fruta muy madura sobresale junto a las notas especiadas, algo dulzonas, y el regaliz. Al abrirse, destaca el chocolate, los tostados y los minerales. Ligero punto floral de fondo. Muy intenso y expresivo. Entrada en boca potente y cálida, amplia. Paso sedoso, muy sabroso y carnoso. La fruta negra madura y el chocolate se vuelven muy expresivos. Taninos maduros. Acidez muy bien equilibrada. Final largo.

Maridaje: Cocidos, legumbres, carnes rojas a la parrilla, pescado azul, jamón ibérico de bellota, carnes rojas con salsa.

Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16ºC.

PREMIOS:

  * Wine Enthusiast 31/12/2012: 90 pts 

  * Guía Peñin 2012: 93 pts - 

  * Wine Advocate #199 - February 2012 - Jay Miller: 90 pts - 

  * Wine Spectator 2011: 89 pts

  * 1º Puesto - Nariz de Oro 2011 (España)

  * Bacchus de Oro - Premios Bacchus 2011 (España)

  * Medalla de Oro - Concours Mondial de Bruxelles 2010 (Bélgica)