Mas dels Cavalls es el resultado de la cuidadosa selección de las mejores uvas chardonnay procedentes de una pequeña parcela cultivada en ecológico cercanas a la población de Villena en Alicante. Uva chardonnay cultivada en laderas con un excelente drenaje.
Criado en barricas un periodo mínimo de 2 meses que le confieren y remarcan el carácter mediterráneo.