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VINO RASCAÑA ORANGE WINE 2018

  • Ref: 84370018755080
  • 15,75 €
Categoría : Orange Wine
Tipo : Crianza en lías
Origen : do Valencia
Bodega : Bodegas Baldovar
Variedad Principal : Merseguera
Variedades : Macabeo
Crianza : 9 meses Inox
C. Autónoma : Comunidad Valenciana
% vol : 12.5
Capacidad (cl) : 75
Pais : España

CANTIDAD

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Visualmente, y como indica su categoria de "orange wine", se muestra amarillo ámbar con cierta turbidez que se debe a la mínima filtración para así obtener y preservar al máximo la potencia aromática de las variedades gracias a la fermentación espontánea con las pieles. Ligeras notas de manzana que únicamente acompañarán a la Merseguera que no dejará de ser la protagonista con su mineralidad, dado que proviene de una zona muy fría y de altitud. Ligereza aromática, elegancia y finura se dan la mano para que el acidez y la frescura equilibren el paso por boca cuyo final es bastante largo.

Curiosidad: Los ciclos lunares desempeñan un importante papel desde la vid hasta la bodega, pasando por la entrada de uva, la elaboración y el embotellado. También cabe destacar la importancia de la cubierta vegetal espontánea en la vid para controlar el vigor de la misma.

Puntuaciones

94 puntos Decanter por la Master of Wine Sarah Jane Evans, la puntuación más alta de los vinos valencianos catados. Además la calificó de “muy prometedora” a la bodega Baldovar 923, en la prestigiosa revista Decanter.

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