VINO TERRA FITER GIRÓ 2012

Monovarietal de Giró, variedad autóctona de la Marina Alta. Viña vieja en vaso de una edad entre 50 y 80 años. Con una baja producción de 2.500 kg por hectarea. Las condiciones climáticas de la comarca, cercana a la influencia del mar mediterráneo, otorgan una singularidad y diferenciación características.

Se muestra de color cereza con tonos ocre de media intensidad y capa media. Fruta negra madura, notas de clavo y pimienta negra sobre un fondo de cacao con notas balsámicas y ahumados. En boca es amplio al entrar, intenso, fresco, redondo, especiado, con buena estructura y un final goloso y salino.

Curiosidad: Sabías que el nombre del vino hace referencia a las características peculiares y únicas del suelo, formado por capas sedimentarias de fondo marino, con un alto contenido de caliza, y estratos de piedras de “tap” y piedras de mayor consistencia de color gris llamadas “fiter”, con las cuales se construyen los margenes de piedra en seco de los diferentes abancalamientos que conjugan el paisaje de colinas suaves del sinclinal.

Puntuaciones:

Bacchus de Plata a la añada 2012