De producciones muy limitadas procede este 100% garnacha de la parcela Pajera, plantada en 1979 sobre la terraza superior de la finca, a los pies del cerro de La Mesa. Cultivo respetuoso en busca de la armonía. El vino permanece en un depósito siemprelleno de 700 litros, que posteriormente se traslada a barrica nueva de roble americano de 500 litros.