Guía Peñin: 92 puntos
Notas de cata
Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Información adicional:
Localización del viñedo Valle del Salnés
Tipo de vendimia manual en cajas de plástico
Elaboración acero inoxidable
Maceración pelicular (en prensa)
Fermentación alcohólica controlada a 18º
Crianza sobre lías mínimo 5 meses
Embotellado varios durante el año
Tiempo en botella mínimo 4 meses
Periodo óptimo de consumo 1-3 años
Azúcar residual
Acidez total 6,4 g/l
PH 3,2